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Degradat

e-learning

¿Cómo identificar y controlar los Factores que influyen en la obtención de un espresso perfecto en el entorno de trabajo de la hostelería profesional?

 

Hace más de diez años que Cafés Cornellà adoptó las metodologías establecidas por David C. Schomer para la elaboración de sus cursos sobre el Método Espresso. Desde entonces, la experiencia con más de 4000 alumnos presenciales en nuestra Escuela Barista avala la validez de dicho programa orientado a la comprensión de los conceptos y a facilitar el trabajo en un entorno profesional.

El Curso E-learning que les presentamos se desarrolla en dos niveles de competencia (I y II) y a través de los siguientes apartados:

  • Factores Ambientales
  • Factores de las máquinas
  • Factores de los ingredientes
  • Técnicas del Barista

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